Gyógyító gyümölcsök: az eper
|
Tudtad, hogy a piros, ízletes és lédús földieper milyen jótékony
hatással van a szervezetedre? Meleg napokon remek szomjoltó,
fogyasztása a jóllakottság érzését kelti, ezáltal kiváló partner a
fogyókúrában, vértisztító hatása pedig segít a salakanyagok és a
felesleges zsír távozásában. Nem csak belsőleg, de a bőrbe bedörzsölve
is kiváló bőrápoló. Megszabadít az elhalt hámsejtektől, napozás után
hűsíti a bőrt, valamint véd az ultraibolya sugárzástól. Mivel most
kezdődik ennek az illatos gyümölcsnek a szezonja, a Napsugár Életház
segítségével időben megtudhatsz mindent a lelket is melengető
földieperről.
|
|
Azon kívül, hogy szépít, méregtelenít, fiatalít és fogyaszt, kiváló az
emésztési panaszok kezelésére, vesebántalmak esetén, a fájdalmak
enyhítésére és a láz csillapítására, tüdőgyulladás, reuma és
pajzsmirigy rendellenességek esetén, a pattanásos bőr kezelésére,
valamint csökkenti a szívbetegségek, a kötőszöveti gyulladások, és az
agyér-elmeszesedés kialakulásának kockázatát is.
"A földieper az első tavaszi gyümölcsök egyike. Aki eperkúrába kezd,
annak tudnia kell, hogy a sóoldó hatása eléggé intenzív, ezért
előfordulhat, hogy fogyasztása során kiütések jelentkezhetnek a
bőrön. Ha a tisztító folyamatok elérték hatásukat, és a
szervezetünkből kiürültek a méreganyagok, a kiütések maguktól
elmúlnak" - mondta Dr. Borbényi Erika, a Napsugár Életház orvosa
és életmód tanácsadója.
Ha nyersen fogyasztod...
...csak közvetlenül fogyasztás előtt mosd meg, mert ha vizesen teszed a
hűtőbe, hamar erjedésnek indul. Természetesen csak akkor lesz társad
a fogyókúrában, ha cukor nélkül fogyasztod. A friss, zamatos
földieperből például kitűnő koktélt készíthetsz: mivel az eperlé
önmagában elég sűrű, erős illatú és ízű, célszerű almalével, tiszta
vízzel vagy citrusfélékkel hígítani. Az eperlé gazdag C-vitaminban,
foszforban, káliumban és kalciumban, valamint természetes
fájdalomcsillapítót is tartalmaz.
Sülve-főve
Az eperből készített leveseknek és finomságoknak kimeríthetetlen
tárháza van, és elkészítésüknek csak a fantázia szabhat határt. De
hogy ezzel se legyen probléma, néhány rövid ötletadó recepttel
kedveskedünk neked!
Zabpelyhes epersaláta
Hozzávalók: 15 dkg eper, 2 evőkanál zabpehely, fahéj, 3 evőkanál natúr
joghurt, vanília rúd. Elkészítés: A joghurthoz add hozzá a fahéjat, a zabpelyhet és a
vaníliát. Hagyd állni addig, amíg a zabpehely megpuhul, majd add
hozzá a megmosott, felaprított epret. Ha édesíteni szeretnéd,
használhatsz egy kiskanál mézet.
Epres müzli
Hozzávalók: 30 dkg eper, 14 dkg müzlikeverék, 5 dkg méz, 2,5 dl tejföl,egy citrom leve, 2,5 dl sovány tej, 6 dkg dió, pisztácia.
Elkészítés: A tejfölt keverd ki a sovány tejjel, a mézzel és a
citromlével. Add hozzá a müzlit és ízlés szerint hígítsd tejjel, majd
hagyd állni 20 percig. A félbevágott epret tedd bele a müzlibe, majd az
egészet hintsd meg pisztáciával.
Hideg eperleves
Hozzávalók: 2 dl tejszín, 50 dkg eper, 5 dl tej, méz.
Elkészítés: Az epret mosd meg és szeleteld fel. Az egyik feléhez add
hozzá a tejet és turmixold össze, adj hozzá annyi tejszínt, hogy sűrű
legyen, majd tedd bele a maradék epret és jól hűtsd le. Ha szükséges,
mézzel édesítheted.
|
